在結束了繁忙的一周工作時，上班族都很喜歡在周末拉上三兩好友一起下館子，放松自己這一周來的疲憊狀態(tài)，下館子方便實惠的地方通常是大多數(shù)上班族考慮的最多的，烤肉店就在眾多飯店中脫穎而出了，烤肉不僅實惠便宜，在熱鬧的環(huán)境中還可以和朋友們大碗喝酒、大口吃肉，暢談話題。但在吃烤肉時會有一個擔心的地方，那就是會擔心在衣服上留下烤肉店的味道，在人們聚集的地方味道重會讓自己有些尷尬。因此，烤肉店的烤肉排煙工作是很重要的。

沈陽廚房排煙方式有如下幾種：

第一：上排煙方式：天花板鋪設管道，每個桌子正上方接一個排煙罩正對燒烤爐，此種排煙方式在韓國較受歡迎。 

第二：下排煙方式：此種方式在國內(nèi)的燒烤店很常見，管道鋪設在地板下或另做屏風將管道包進去，是否需要不銹鋼吸煙管就看烤爐是否自帶下排煙口。 

那么安裝烤肉排煙系統(tǒng)有什么好處呢：

防煙系統(tǒng)的作用是——建筑內(nèi)一旦發(fā)生煙火災情能有效地把煙氣控制在劃定的防煙區(qū)域范圍內(nèi)，不讓它擴大蔓延到其它區(qū)域，減少建筑內(nèi)大面積的受害，能減少救人救災的難度。

排煙系統(tǒng)的作用是——建筑內(nèi)一旦發(fā)生煙火災情，能迅速啟動，及時地把煙氣排出建筑外，使疏散人員、救災人員不被煙火所困，減少人員的傷亡和財產(chǎn)損失。為救人救火創(chuàng)造有利的條件。

烤肉店如果做好了烤肉排煙工作，則會給顧客留下更好的印象，顧客不必擔心吃完烤肉身上味道過重影響別人，自己也尷尬。做好烤肉排煙工作也會使店內(nèi)減少油煙產(chǎn)生污漬的困擾，打掃起來更加方便，顯得店內(nèi)也更加干凈。干凈的烤肉店一定會給顧客留下深刻的印象，在下一次選擇烤肉店時，再次被選擇的幾率就大大增加，因此，做好烤肉排煙工作是非常必要的。文章來源于網(wǎng)絡