沈陽廚房設(shè)備主張大家使用國標(biāo)電線,主張每臺商用電磁爐裝備空氣漏電保護(hù)開關(guān),不能采用插座插頭接電, 因為兩孔插座插頭插上后易松動、不結(jié)實(shí),因為商用電磁爐的功率較大,這樣易發(fā)生瞬時打火,電流增大,比較風(fēng)險??諝忾_關(guān),不要位于商用電磁爐的正上方,避免 水蒸氣進(jìn)入開關(guān)里面,降低運(yùn)用壽命。
若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器,如電焊機(jī)、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器,如冰箱、洗衣機(jī)、熱水器等與商用電磁爐一起運(yùn)用,則較易損壞商用電磁爐,應(yīng)引起留意,最好運(yùn)用帶有過流保護(hù)裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。最好不一起運(yùn)用或盡量不在商用電磁爐工作的一起開關(guān)其它用電器,避免損壞商用電磁爐。
食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏,冷藏是經(jīng)過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲的空間。貯藏用具是經(jīng)過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
包含冷熱水的供給系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中發(fā)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)裝備消毒柜、食物垃圾粉碎器等設(shè)備。
首要包含調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。跟著科技的前進(jìn),家庭廚房用食物切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷添加。
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